Máy làm đá viên đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cuộc sống hiện nay. Sản phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu làm đá ngày càng cao mà còn giúp người tiêu dùng có những viên đá chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy cấu tạo máy làm đá viên là gì và nguyên lý hoạt động ra sao, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau.
Mục Lục Bài Viết
Máy làm đá viên là loại máy gì?
Máy làm đá viên hay tủ làm đá viên là thiết bị công nghiệp chuyên dùng để sản xuất đá viên tinh khiết với nhiều kích cỡ khác nhau. Đây là loại máy được sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu giữ tươi đồ uống, thực phẩm, và thường được tìm thấy trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và những ngôi nhà bắt buộc phải sử dụng nó.
Máy làm đá viên ngày càng trở nên phổ biến bởi tính năng tiện lợi, tiết kiệm chi phí, đáp ứng nhu cầu làm đá với nhiều hình dạng và kích thước khác nhau. Vì vậy, máy làm đá cũng có nhiều loại, thuận tiện cho người dùng lựa chọn theo nhu cầu.
Cấu tạo máy làm đá viên
Máy làm đá cũng có cấu tạo rất đơn giản, tuy nhiên để vận hành máy bạn cần có kiến thức về máy đặc biệt hiểu về cấu tạo sẽ giúp quá trình sử dụng của bạn dễ dàng hơn. Thiết bị được chia thành các phần sau:
Thiết bị chính
Các thiết bị chính đóng vai trò làm cho chất lượng đá đồng đều, sạch và tinh khiết. Thiết bị chính được làm bằng vật liệu bền phù hợp với môi trường nước. Do tính chất của máy làm đá là tiếp xúc thường xuyên với nước.
- Máy nén là bộ phận lớn nhất và nó đóng vai trò quan trọng, nhiệm vụ chính là nén áp suất cao khi khí lạnh đi qua. Đồng thời đẩy hơi lạnh đi khắp dàn lạnh.
- Bình ngưng giúp giải phóng nhiệt cho nước và trao đổi nhiệt. Do đó mới có hệ thống bơm nước giải nhiệt và tháp giải nhiệt.
- Hệ thống tiết lưu là hệ thống làm lạnh.
- Hệ thống bay hơi giúp bốc hơi để tỏa nhiệt.
Thiết bị phụ trợ
Nếu như các thiết bị chính đóng vai trò quan trọng quyết định chất lượng của đá viên thì các thiết bị phụ trợ còn giúp điều phối các hoạt động của máy làm đá viên.
Thiết bị phụ của máy làm đá viên mini bao gồm: bộ phận bo mạch điện tử, bình tách dầu, bình cao áp, bình tách lỏng và bình thu hồi nhiệt.
- Thiết bị bảng mạch điện tử đóng vai trò quan trọng, giúp người dùng điều phối toàn bộ hoạt động của máy làm đá. Sự kết nối của bảng mạch với các bộ phận khác của máy bằng hệ thống dây dẫn. Bảng mạch bao gồm 6 rơle với rơle chính nằm ở trung tâm của bảng mạch.
- Bộ tách dầu: Sẽ hoạt động trên nguyên tắc thay đổi hướng và tốc độ của dòng môi chất lạnh dựa trên mật độ của bụi dầu và môi chất.
- Bình chứa cao áp: Giúp chứa chất lỏng có áp suất cao. Bình giải phóng bề mặt trao đổi nhiệt của dàn ngưng và sẽ đảm bảo hệ thống tiết lưu hoạt động khi được cung cấp đủ môi chất lạnh.
- Bình tách lỏng
- Bình thu hồi nhiệt: có tác dụng trao đổi nhiệt từ dàn bay hơi thành nhiệt thu hồi.
Nguyên lý hoạt động của máy làm đá viên
Bất kỳ loại máy móc nào cũng hoạt động theo nguyên lý của nó. Máy làm đá cũng vậy, nguyên lý hoạt động theo đúng trình tự sẽ cho ra những viên đá tinh khiết và chất lượng nhất.
Giai đoạn 1
Dùng nước sạch chảy vào bình chứa nước, nước từ bình chứa sẽ được máy vận chuyển vào bên trong ống. Nước sau đó được làm mát và đóng băng bằng hệ thống tiết lưu. Đến một thời điểm nhất định khi đá đủ dày, quá trình đông đặc kết thúc và giá chuyển sang giai đoạn chuyển động giá.
Giai đoạn 2
Lúc này, để quá trình rã đông diễn ra nhanh chóng, bình phun và thu hồi dung dịch lỏng sẽ tiếp nhận khí nóng để làm tan chảy một lớp mỏng của thanh đá. Tiếp theo, đá sẽ rơi xuống từ ống của máy làm đá và máy sẽ cắt đá theo tiêu chuẩn.
Nguyên lý hoạt động của máy làm đá đã trải qua 2 giai đoạn trên nhưng vô cùng phức tạp. Bạn phải hiểu rõ vai trò của từng bộ phận thì mới hiểu được nguyên lý hoạt động của máy làm đá. Từ đó quá trình vận hành máy diễn ra thuận tiện và an toàn trong quá trình sử dụng.
Ứng dụng của máy làm đá trong đời sống hiện nay
Hiện nay, thiết bị máy làm đá viên vẫn được ứng dụng trong một số ngành khác nhau tùy vào mỗi loại máy làm đá viên khác nhau.
- Vận chuyển hải sản.
- Làm mát và giữ bê tông tươi trong quá trình vận chuyển.
- Làm lạnh thực phẩm chế biến đông lạnh.
- Ứng dụng trên tàu cá để bảo quản cá khi đánh bắt xa bờ.
- Dùng để hỗ trợ làm mát trong ngành hóa chất hoặc các ngành sản xuất khác.
- Gặp nơi kinh doanh đá có nhu cầu sử dụng.
- Dịch vụ nước giải khát, cà phê, bia,…
Có thể thấy ngày nay máy làm đá được sử dụng phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp tại Việt Nam.
Kinh nghiệm lựa chọn máy làm đá viên
Khi lựa chọn máy làm đá, có một số tiêu chí bạn cần lưu ý để chắc chắn mua được máy phù hợp. Dưới đây là một số tiêu chí bạn cần lưu ý
Xác định nhu cầu của người dùng
Khi mua các sản phẩm đá công nghiệp, bạn nên chọn kích thước đá phù hợp với doanh nghiệp của mình. Quý khách hàng có thể tham khảo một số kích thước sau để có ứng dụng phù hợp.
- Đá lớn 47 x 80 (mm) dùng để cung cấp sử dụng cho nhiều loại thức uống như bia, nước giải khát và ướp lạnh thực phẩm tươi sống.
- Đá trung bình lớn 38 x 40 (mm) dùng để pha trà và bảo quản lạnh thực phẩm, rau củ quả.
- Đá nhỏ trung bình 34 x 40 (mm) dùng pha trà, rượu, sinh tố.
- Đá nhỏ 19 x 20 (mm) dùng cho quán bar hoặc pha chế các loại rượu.
Xác định công suất làm đá cần sử dụng
Để tiết kiệm điện trong kinh doanh, việc xác định công suất phù hợp là rất cần thiết. Khách hàng nên tìm hiểu về yếu tố thời tiết, mật độ dân cư tại nơi kinh doanh để tránh thất thoát tài chính.
Chọn công ty uy tín
Việc tìm kiếm một nhà cung cấp uy tín và tận tâm là vô cùng quan trọng bởi nó quyết định tuổi thọ của sản phẩm. Nếu chọn phải nhà cung cấp sản phẩm kém chất lượng, khách hàng sẽ phải tốn chi phí sửa chữa thường xuyên. Nó cũng ảnh hưởng đến chất lượng của đá thành phẩm trong quá trình sản xuất.
Giá máy làm đá viên
Mỗi loại máy làm đá đến từ các thương hiệu khác nhau, công suất khác nhau thì giá thành chắc chắn sẽ khác nhau. Tuy nhiên, sản phẩm có giá cao không phải là tốt nhất, quan trọng nhất vẫn là phù hợp với nhu cầu sử dụng. Vì vậy khi quyết định mua máy làm đá bạn nên tham khảo và lựa chọn thật kỹ để mua được máy chất lượng.
Mua máy làm đá viên ở đâu chất lượng, giá tốt?
Nhu cầu sử dụng máy làm đá ngày càng nhiều nên thị trường máy làm đá vô cùng đa dạng. Tuy nhiên, nhiều đơn vị cung cấp máy làm đá không rõ nguồn gốc, kém chất lượng. Do đó, để tìm được đơn vị vừa cung cấp máy chất lượng vừa đảm bảo giá cả phải chăng là điều không hề dễ dàng.
Inox Gia Long với sứ mệnh mang đến những sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng. Các sản phẩm tại Inox Gia Long như máy làm đá viên, tủ đông công nghiệp cho nhà hàng,… vừa đa dạng về mẫu mã, chủng loại, chất lượng đảm bảo, chính sách hậu mãi tốt.
Quý khách có nhu cầu sẽ được nhân viên tư vấn hỗ trợ nhanh chóng để lựa chọn loại máy phù hợp với mục đích sử dụng, dịch vụ giao hàng tận nơi. Trong quá trình sử dụng nếu có vấn đề gì vướng mắc sẽ được Gia Long sẽ hỗ trợ kịp thời.
Thông tin liên hệ:
- Cơ Sở 1: 35/191 Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội
- Cơ Sở 2: 346 Quang Trung, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa
- Xưởng SX: 796 Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Email: gialongsate@gmail.com
- Tổng Đài CSKH : 0824 273 273 – Mobile : 082 835 6666
- Website: https://inoxgialong.com/
Trên đây là bài viết chia sẻ cấu tạo máy làm đá viên và nguyên lý hoạt động của máy. Hi vọng những kiến thức bài viết cung cấp sẽ giúp quý khách hàng dễ dàng lựa chọn và sử dụng hiệu quả máy làm đá viên.
